Bogdan Lovin, tânărul care a reprezentat Timișul la European Young Chef Award 2025, a primit titlul de ambasador IGCAT al gastronomiei. Distincția a fost acordată la gala competiției desfășurate între 24 și 27 noiembrie, la Barcelona.
La doar 20 de ani, Bogdan Lovin a acumulat deja cinci ani de experiență în bucătărie, iar rezultatele lui au atras atenția juriului internațional. Odată cu acest titlu, el devine și unul dintre ambasadorii Regiunii Gastronomice Europene – Banat 2028.
Reprezentanții programului spun că prezența lui Bogdan la Barcelona arată că gastronomia bănățeană poate avea un loc important în „bucătăria” europeană. În același timp, titlul primit de el poate deschide drumul și altor tineri interesați de bucătăria locală și de proiectul Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028, inițiat de Consiliul Județean Timiș și implementat de Visit Timiș.
La European Young Chef Award, Bogdan Levin a prezentat o variantă tradițională și una reinterpretată a unui preparat emblematic pentru Banat: ciulama de pui cu ciuperci și mămăligă. Concurenții au venit din Catalonia, Sicilia, Menorca, Coimbra, Slovenia, Gozo, Creta și Dalmația Centrală. Organizatorii concursului din Barcelona apreciat inovație culinară, dar și promovarea tradițiilor locale.
Pregătirea lui Bogdan Lovin pentru această competiție a fost coordonată de chef Florin Kiss și chef Ernest Hajdo, care i-au oferit sprijin în tot procesul, inclusiv în finală. Sprijinul logistic, de la înscriere la materialele de prezentare, a venit din partea Asociației Visit Timiș.
