La masă în Banat: se caută feluri de mâncare unice, din fiecare localitate din vestul țării. Poți să contribui la „scrierea” acestei inedite cărți de bucate. Sunt invitați să facă asta, în perioada următoare, și angajații unuia dintre marii producători de carne de porc din România.
Asociația Acasă în Banat continuă proiectul „La masă în Banat”, care își propune să documenteze și promoveze patrimoniul gastronomic din această parte de țară. Bucătăria Banatului pune laolaltă, într-un amestec unic, aromele și gusturile slovacilor, germanilor, maghiarilor, sârbilor și românilor.
„Fiecare localitate are o moștenire gastronomică proprie, de la rețetele simple pe care le făceau bătrânele ca să hrănească familia în fiecare zi, până la feluri de mâncare mai deosebite, făcute în tihnă, de sărbători. Tocmai această bucătărie face Banatul unic, dar trebuie întâi să redescoperim aceste feluri de mâncare ca să nu se piardă. Apoi, să le promovăm pentru a deveni cunoscute și să fie pregătite mai des”, explică Nicoleta Trifan, de la Asociația Acasă în Banat. Dacă vreți să contribuiți la această adevărată „carte de bucate”, nu trebuie decât să completați acest link.
Proiectului Acasă în Banat i se alătură și unul dintre marii producători de carne de porc din România. Concernul Smithfield a decis să-și implice angajații în acest proiect. Ei sunt invitați să surprindă, pas cu vad, în fotografii sau în filmulețe, modul în care gătește carnea porc în gospodăriile bănățenilor. Pe măsură ce sunt documentate, rețetele vor fi publicate și puse la dispoziția publicului larg, atât pe pagina de internet dedicată, cât și pe site-ul smithfield.ro și pe rețelele de socializare.
