Record la degustarea cârnaților bănățeni: cele mai multe „mostre”, în 20 de ediții / FOTO
Degustarea cârnaţilor bănăţeni – Worschkoschtprob s-a ținut, în acest an, din nou, în afara Timișoarei. Cei de la Banater Zeitung au ales comuna Lovrin, unde a avut loc o adevărată sărbătoare. Premiul cel mare a revenit unui comloșean stabilit în Germania și întors special pentru această ocazie.
„Worschtkoschtprob” a început ca un eveniment cu circuit închis, în redacția Neuer Banater Zeitung, în 1972. Cititorii aduceau cârnați făcuți de ei, acasă, iar redactorii stabileau câștigătorul.
„Timp de mai bine de zece ani s-a ținut doar în redacție. Apoi, în anii 80, când în magazine nu se găsea aproape nimic, manifestarea a fost oprită. Autorităților vremii nu le-a plăcut că, vorba aceea, comunitatea germană se înfruptă din cârnați, în timp ce restul populației trece printr-o criză. În 1994 am reluat concursul, tot intern, iar din 1995 am ieșit din redacție, făcând manifestarea accesibilă unui număr mai mare de persoane”, explică Siegfried Thiel, redactorul șef al săptămânalului Banater Zeitung.
Inițial, concursul s-a ținut doar la Casa „Adam Müller Guttenbrunn” din Timișoara, dar apoi organizatorii au decis să iasă din oraș și chiar din județ. Așa au apărut edițiile de la Sânnicolau Mare, Lugoj, Sântana, Lipova, Bocșa, Șag, Buziaș, Biled și Lenauheim.
Prima participare, cei mai buni cârnați
La Căminul Cultural din Lovrin, unde s-a ținut concursul în acest an, a fost mare înghesuială și s-a înregistrat un record în ceea ce privește numărul de probe înscrise în competiție. Au fost 50 de sortimente de cârnați, cele mai mult din istoria „Worschtkoschtprob”.
Cei cinci membri ai juriului n-au avut o misiune ușoară. Ei au analizat consistența, gustul și, nu în cele din urmă, aspectul produselor înscrise în concurs. Locul întâi i-a revenit, în acest an, lui Christof Siller, un comloșean mutat în Germania, care a participat pentru prima dată la această competiție.
„Sunt născut în Comloșu Mic și trăiesc în Germania de 20 de ani. Am venit special pentru concursul acesta, în care am înscris două probe. Rețeta o am de la bunicul meu, dar am îmbunătățit-o un pic”, a explicat proaspătul câștigător.
Degustarea cârnaţilor bănăţeni a fost organizată de Banater Zeitung, în parteneriat cu Forumul Democrat al Germanilor din Banat, Asociația FunkForum, Primăria și Consiliul Local Lovrin.
About Post Author
