Banat Brunch revine: ciorbă de buruieni, ișlere și brânză friptă în gospodăriile locale
Primăvara aduce în satele din Banat nu doar verdeață proaspătă în bucătărie, ci și reluarea seriei de evenimente gastronomice Banat Brunch, organizate de Asociația My Banat. Din aprilie, pregătiți-vă de incursiuni delicioase în gospodării de oameni harnici.
În lunile următoare, mai multe gospodării din regiune își vor deschide porțile pentru oaspeții care vor să descopere preparate locale, rețete de sezon și povești despre bucătăria tradițională a Banatului.
Programul din această primăvară include evenimente în mai multe localități din Timiș, Caraș-Severin și Arad. La Jurești, lângă Lugoj, oaspeții vor putea gusta o ciorbă de buruieni cu leurdă și urzici, preparată după rețete locale. La Secusigiu, în județul Arad, vor fi pregătite ișlere după rețete vieneze, iar la Rudăria, în Caraș-Severin, familia Craia va pune pe masă brânză friptă, un preparat specific zonei.
Un alt eveniment va avea loc la Crama Aramic, unde grătarele vor fi pregătite chiar între rândurile de viță de vie de pe dealurile Silagiului, în apropierea zilei de 1 Mai. În premieră, seria Banat Brunch ajunge și la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara, unde va fi organizat un eveniment dedicat bucătăriei locale.
Organizatorii spun că evenimentele își propun să promoveze gastronomia locală și tradițiile culinare din Banat, într-un context mai larg legat de candidatura regiunii pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană în 2028.
Banat Brunch, primăvară 2026
19 aprilie
- Brunch la Muzeul Satului Bănățean: 100 de feluri de a mânca în Banat – producători locali din județele Timiș, Caraș Severin și Arad vor fi prezenți în spațiul muzeului timișorean într-o sărbătoare a gustului local.
1 mai
- Picnic în vie la Crama Aramic: Un eveniment care invită la masă prieteni, familii și copii, într-o întâlnire specială de primăvară, marcată de Crama Aramic între șirurile de viță de vie de pe dalurile Silagiului.
2 mai
- Banat Brunch în Țara Morilor de apă de la Rudăria. Maia și Remus Craia pregătesc din nou oaspeților tot ce are mai gustos satul lor: brânză friptă, preparate cu leurdă și brânza de găinușă, alături de bucuria de a petrece o zi împreună în Țara morilor de apă.
9 mai
- Gustul internațional al mâncării: Banat Brunch în casa De la Măicuța: de Ziua Europei, mâncarea arădenilor va vorbi un limbaj internațional; invitați din mai multe țări vor veni să afle gustul produselor tradiționale locale din Arad.
27 iunie
- La masă în Căsuța cu flori: Banat Brunch la Jurești. Rosana și Neluțu Căpraru, alături de Alecsia și Maia, artiști cu rădăcini adânci în Banat, ne așteaptă aproape de Lugoj să descoperim gusturile începutului de vară în bucătăria tradițională locală.
About Post Author
